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本文標題:" 葡萄采摘后貯藏方法?葡萄怎樣存儲?"

發布者:yiyi ------ 分類: 行業動態 ------ 人瀏覽過-----時間:2012-9-25 17:37:54

 葡萄之貯藏方法

 
  葡萄 采收后貯藏時間,因品種及產期氣溫而異,純歐洲種較耐貯藏,巨峰及蜜紅等歐美雜交系品種貯放時間較短,夏果產期氣溫高,
整穗前先預冷降低果實溫度,在常溫 下約2~3日。進冷藏庫貯藏之葡萄,應于八分熟前采收入庫,入庫前先剪除病蟲害果及裂果,以免在冷藏期間發生黴菌。經整穗、包裝后應放入冷藏庫,
冷藏溫度 保持2℃左右,相對濕度85~95%可避免水分散失及保持葡萄之新鮮度。健康樹提早采收之果實可貯藏1~2個月。經冷藏后之葡萄應儘速食用,在常溫下置放 過久會喪失風味,尤其蜜紅葡萄冷藏后回溫會有軟化及嚴重脫粒的情形。

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